Вакуум-выпарные установки для молока и молочных продуктов

Вакуум-выпарные установки для молока и сыворотки

Вакуум-выпарные установки для молока и сыворотки

Предлагаемые нашей компанией вакуум-выпарные установки для молока (цельного и обрата) и сыворотки – вертикальные, пленочного типа “падающая пленка”.

Для снижения расходов пара и воды используется струйный термокомпрессор, а также теплота конденсата. Мойка данных вакуум-выпарных установок – безразборная.

Данные вакуум-выпарные установки применяются для концентрации:

— обезжиренного молока – до 50% с.в.
— цельного молока – до 50% с.в.
— сыворотки – до 55% с.в.
— сгущенного молока с сахаром – до 65-70 % с.в.

Температуры испарения:

— для трехступенчатых установок /3К/ — соотв. 68-60-45^oС
— для четырехступенчатых установок /4К/ — соотв. 70-63-54-44^oС

Температурный режим работы установки поддерживается автоматически.

Преимущество предлагаемых вакуум-выпарных установок по сравнению с устаревшими аналогами:

— намного ниже удельные расходы пара и охлажденной воды
— высокие конечные концентрации продукта
— лучшее качество концентрата за счет очень короткого времени пребывания продукта в установке при падающей пленке и однократном его прохождении через выпарные трубы.

#	Параметры		ВМ 253Т	ВМ 403Т	ВМ 603Т	ВМ 803Т	ВМ 1004Т	ВМ 1404Т	ВМ 2004Т
1	Производительность
	– испаренная влага	кг/ч	2500	4000	6000	8000	10000	14000	20000
	– вход (обезжиренное молоко 8,5-9%)	кг/ч	3030	4850	7300	9650	12100	17000	24200
	– концентрат 50% с.в.	кг/ч	530	850	1300	1650	2100	3000	4200
	Количество молока в сутки	т/сут	50	80	120	160	200	280	400
2	Расход пара	кг/ч	650	1050	1550	2050	1950	2700	3850
3	Расход воды на охлаждение
	– 15^oС	м³/ч	18	28	40	52	52	72	104
	– 28^oС (после градирни)	м³/ч	38	60	90	115	115	160	230
4	Установленная мощность	кВт	23	28	36	40	56	66	85
5	Габариты
	– длина	м	5,0	5,5	6,5	7,5	9,5	10,5	11,5
	– ширина	м	2,6	2,8	3,5	3,8	4,2	4,5	5,0
	– высота	м	8,3	8,3	8,5	9	9	10	10

Видео с нашими вакуум-выпарными установками